S domácím výčepním zařízením si můžete vychutnat čerstvě načepovaný nápoj kdykoli a s kýmkoli. Stačí vám k tomu jen sud a elektřina. Zařízení se postará o dokonalé vychlazení nápoje, takže si ho vždy vychutnáte v té nejlepší kondici. Jednoduše zatáhněte za páku a hotovo!
Je to ideální volba pro zahradní oslavy, grilování i posezení s přáteli, kterým zajistíte podávání nápoje při ideální teplotě přímo do sklenice.
Co se dozvíte:
- Kroky před koupí výčepu
- Složení výčepního zařízení
- Výčepní zařízení s kompresorem X s plynovými bombami
- Chladící výkon
- Materiál a konstrukce
- Typy chlazení
- Narážeče pro váš sud
Klíčové kroky před koupí výčepu
Před výběrem ideálního domácího výčepního zařízení je důležité zvážit několik klíčových faktorů:
1. Spotřeba:
- Kolik nápojů obvykle vypijete? Vyberte model s odpovídajícím výkonem. Pro domácí použití může stačit menší model, zatímco pro větší akce je potřeba zařízení s větší kapacitou.
- Jak často spotřebováváte nápoj? Pro občasné domácí akce postačí jednodušší modely, zatímco pro pravidelné čepování se vyplatí investovat do robustnějšího zařízení.
2. Druhy nápojů:
- Plánujete čepovat různé druhy nápojů? Některé narážeče jsou specifické pro určité typy sudů, proto je důležité zvolit zařízení kompatibilní s vašimi oblíbenými pivy, o kterých se dočtete níže.
3. Různorodost nápojů:
- Chcete čepovat i jiné nápoje? Zvažte zařízení s více kohouty, které umožní čepovat nejen pivo, ale i další nápoje, jako je cider nebo limonáda.
Z čeho se skládá domácí výčepní zařízení?
Domácí výčepní zařízení vám zpříjemní posezení s přáteli u lahodného piva či ostatních nápojů. Abyste si ho ale mohli vychutnat v dokonalé podobě, je potřeba znát jeho základní komponenty.
1. Chladící zařízení s výčepním kohoutem
- Optimální teplota: Toto jádro celého systému zajišťuje vychlazení na ideální teplotu.
- Díky chlazení si vaše pití uchová plnou chuť a aroma, což vám umožní si ho užít v tom nejlepším stavu.
2. Propojovací hadice
- Nápojová hadice slouží jako transportní cesta pro nápoj a stlačený plyn ze sudu do výčepního zařízení.
- Doporučovaná délka je 4 metry.
3. Narážecí hlavice s rychlospojkami
- Pomocí narážeče (narážecí hlavy) a rychlospojek se sud jednoduše a bez námahy připojí k celému systému.
4. Zdroj tlakového média
- Tlak je nezbytný pro správné načepování.
- Tlakové možnosti:
- Výčepní zařízení s kompresorem: Ideální pro domácí použití => vše v jednom, ale pivo je nutné spotřebovat v den naražení.
- Výčepní zařízení bez kompresoru: Vhodné pro profesionální použití, ale je nutné použít externí zdroj stlačeného vzduchu - například tlakovou lahev s plynem (CO2, Biogon), bezolejový kompresor nebo ruční pumpu)
5. Počet kohoutů
- Pro domácí použití obvykle stačí pípa s jedním kohoutem, ale v naší nabídce naleznete i výčepní zařízení se dvěma nebo třemi kohouty pro více nápojů.
6. Další příslušenství a funkce
- Regulace teploty chlazení
- Odkapávací miska
- Vestavěný kompresor (usnadňuje přenosnost)
- Propojovací spojky pro narážeč
- Ventil na plyn (při chlazení bez kompresoru): Slouží k regulaci tlaku plynu pro správné načepování piva.
Typy tlakování s kompresorem X s plynovými bombami
Pokud uvažujete o tlakování piva doma, existují různé metody, které můžete zvážit:
S kompresorem
- Tento typ tlakování je vhodný pro domácí využití a umožňuje vám snadno a rychle čepovat. Nápoj je nutný spotřebovat v den naražení, aby nedošlo ke ztrátě kvality.
S plynovými bombami
-
Tato metoda tlakování je vhodná jak pro domácí, tak i profesionální použití. Plynové bomby zajišťují nejkvalitnější nápoj a zároveň prodlužují jeho trvanlivost.
Chladící výkon
Chladící výkon je klíčový parametr pro výběr výčepního zařízení. Pro běžné domácí použití, menší oslavy a zahradní párty vám postačí výkon 15–25 litrů za hodinu. S ním si vychutnáte chlazené pivo nebo limonádu i s menší skupinou přátel a rodiny.
Plánujete-li větší akci, oslavu nebo festival, budete potřebovat výkon chlazení minimálně 35 litrů za hodinu. To vám zajistí dostatek chlazeného moku i pro větší počet hostů.
Pro slavnosti a festivaly s velkým počtem hostů se hodí výkon chlazení nad 60 litrů za hodinu. Tyto výkonné výčepy zvládnou bez problémů uspokojit i tu největší žízeň a zajistí, že vaši hosté budou mít vždy k dispozici chlazené pití.
Typy chlazení pro domácí výčepní zařízení
1. Suché chlazení:
- Rychlé a přenosné: Využívá izolovaný hliníkový blok pro akumulaci chladu.
- Jednoduché použití: Nevyžaduje vodu, je snadno přenosné a připravené k použití během 5-10 minut.
- Ideální pro domácnost: Lehce se s ním manipuluje, má madla pro přenášení a snadné připojení sudu.
2. Vodní chlazení:
- Efektivní chlazení: Používá vodní lázeň s nerezovými spirálami a čerpadlem pro recirkulaci vody.
- Vysoká kapacita: Vhodné pro komerční a pohostinská zařízení s větším počtem zákazníků.
3. Bez chlazení:
- Příležitostné použití: Pro méně časté akce, kde není nutné pivo dlouhodobě chladit.
- Jednoduché a praktické: Lze použít ruční pípy s manuálním tlakováním sudu (např. pumpičkou). Vhodné pro rychlé vypití obsahu sudu.
Materiál a konstrukce
- Nerezová ocel: Většina zařízení je vyrobena z nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a dlouhou životnost.
- Plastová konstrukce: Některé modely mohou mít z části plastovou konstrukci, která je lehčí a cenově dostupnější.
Narážeče
Chystáte se narážet KEG sud (sud o objemu 10-50 litrů) a vychutnat si chlazené pivo s přáteli? Pak budete potřebovat správný narážeč, který spojí sud s vaším výčepním zařízením. V České republice se běžně používají tři typy narážečů: plochá, bajonet a kombi.
Narážeč, nazývaný také narážecí hlava, narážecí hlavice nebo hlava na sud, slouží k propojení výčepního zařízení a KEG sudu.
Nejčastějšími typy jsou bajonet a plochá hlava. Kombi se používá méně často, a to především pro originální KEG sudy limonád. Je důležité si uvědomit, že žádný ze tří typů narážečů není vzájemně kompatibilní!
 |
 |
 |
Teď už stačí znát jen typ uzávěru sudu a pivovar, jelikož každá hlavice je vhodná pro jiný nápoj či pivo z jiného pivovaru.
