×
×
Hledat
×
Košík
{{cart.itemsCount}} Ks za {{cart.currency}} s DPH
{{cart.sumWithoutVAT}} {{cart.currency}} bez DPH
hmotnost {{cart.weight}} Kg
Přejít do košíku
{{product['nazev']}} {{product['cart_price']}}
Přejít do košíku

Jak správně vybrat výčepní zařízení s chlazením

11.06.2024 - 21:33

Jak správně vybrat výčepní zařízení s chlazením

Toužíte po vychlazeném nápoji z pohodlí domova? Pak je pro vás ideální výčepní zařízení s chlazením!

Proč si pořídit vlastní výčep? Výčepní zařízení nejen zlepší chuť nápoje, ale také nadchne vaše přátele, když jim načepujete. Ale víte, jak správně vybrat výčepní zařízení?

Co je výčep a jak funguje? Výčepní zařízení kombinuje výčep a chlazení. Stačí ho připojit k sudu, zmáčknout páčku a nápoj teče. Díky chlazení si vychutnáte nápoj v optimální teplotě, ať už s přáteli na zahradní party, nebo jen tak v klidu domova.

Navrhujeme vybrat výčepní zařízení se zabudovaným kompresorem. Výčep bez vlastního vzduchového kompresoru vyžaduje použití jiného alternativního způsobu tlakování.

Důležité kroky před nákupem:

1. Určete si spotřebu

Před nákupem zhodnoťte, jak často budete zařízení používat a kolik nápojů obvykle spotřebujete. Pro občasné posezení s přáteli postačí menší a levnější model, zatímco pro časté oslavy a party potřebujete výkonnější zařízení s větší kapacitou chlazení.

2. Chladicí výkon

Pro menší oslavy a posezení s přáteli a rodinou postačí chladící výkon 15–25 litrů za hodinu. Takovéto zařízení vám bez problémů zajistí dostatek chlazeného piva nebo limonády i pro menší skupinu hostů.

Pokud ale plánujete větší akci, oslavu nebo festival, budete potřebovat výkonnější výčepní zařízení s chladicím výkonem minimálně 35 litrů za hodinu. To vám zajistí, že

 i při větším počtu hostů bude mít každý k dispozici chlazený nápoj.

Pro slavnosti a festivaly s velkým počtem hostů se hodí výčepní zařízení s chladicím výkonem nad 60 litrů za hodinu.

3. Suché chlazení X Vodní chlazení

Existují dva hlavní typy chlazení:

Suché chlazení

Výčepní zařízení

  • Využívá hliníkový blok s izolačními vlastnostmi pro uchování chladu. Nepotřebuje vodu, je lehce přenosné, jednoduché připojení sudu a připravené k provozu za 5-10 minut
  • Ideální pro domácí využití.

 

Vodní chlazení

  • Využívá vodní lázeň s nerezovými spirálami aVodní chlazení čerpadlem pro recirkulaci vody.
  • Ideální pro komerční a pohostinská zařízení, která obsluhují větší množství zákazníků.

4. Narážeče

Plánujete narazit KEG sud (o objemu 10-50 litrů) a užít si vychlazené pivo s přáteli? Pak budete potřebovat vhodný narážeč, také nazývaný narážecí hlava, který propojí sud s vaším výčepním zařízením. V České republice se běžně používají tři typy narážečů: plochý, bajonet a kombi.

Nejběžnějšími typy jsou bajonet a plochá hlava. Kombi se používá méně často, zejména pro originální KEG sudy limonád. Je důležité vědět, že žádný ze tří typů narážečů není vzájemně kompatibilní!

Narážecí hlavice - bajonet Narážecí hlavice - plochá Narážecí hlavice - kombi

 

Teď už stačí jen znát správný typ uzávěru sudu a název pivovaru, protože každý pivovar vyžaduje jiný typ narážecí hlavy.

5. Další příslušenství a funkce

  • Regulace teploty chlazení
  • Odkapávací miska
  • Integrovaný kompresor (usnadňuje přenosnost)
  • Spojky pro narážeč
  • HadiceIdeální délka je 4 metry.
  • Ventil na plyn (u chlazení bez kompresoru): Umožňuje regulaci tlaku plynu pro správné čepování piva.

6. Materiál

Nerezová ocel je odolná a snadno se čistí. Plastové modely jsou levnější, ale méně odolné.

7. Údržba

Pravidelná údržba výčepního zařízení je klíčová pro:

  • Chuť piva: Odstraňuje usazeniny a pachy, které ovlivňují chuť a aroma nápoje.
  • Hygienu: Předchází množení bakterií a plísní, které mohou způsobit zkažení nápoje.
  • Dlouhou životnost chladiče: Pravidelná péče prodlužuje životnost zařízení a minimalizuje nutnost oprav.

Doporučené čištění:

  • Chemické čištění sanitačním prostředkem: Jednou za 3 týdny důkladně vyčistěte vnitřní systém výčepního zařízení, včetně hadic a kohoutů, sanitačním roztokem.
  • Proplachování odkapu: Každý den po skončení provozu propláchněte odkap (kohoutek na vypouštění kondenzátu) teplou vodou.
  • Proplachování hadice: Po odčepování posledního půllitru piva či limonády propláchněte hadici čistou vodou, abyste odstranili zbytky nápoje.
  • Čištění kondenzátoru: Jednou za měsíc profoukněte kondenzátor stlačeným vzduchem a vyčistěte ho kartáčem.

 

Frekvence údržby závisí na intenzitě používání výčepu.

Další články, které by Vás mohly zajímat

Vratový šroub - vše na jednom místě

13.03.2012 - 22:39

Vratový šroub - vše na jednom místě

S vratovými šrouby se pravděpodobně setkal každý z nás aniž bychom si to uvědomovali. Řemeslníci a firmy je používají při práci na sv?...

Celý článek
Proč zvolit plynovou elektrocentrálu

13.03.2024 - 15:37

Proč zvolit plynovou elektrocentrálu

Mezi hlavní výhody plynových elektrocentrál patří ekologičtější a ekonomičtější provoz (v porovnání s benzínovými centrálami). Přečtěte si, jaké další důvody vám mohou pomoci rozhodnout se, jestli je pro vás plynová elektrocentrála to pravé řešení.

Celý článek
Recenze terasových vrutů

17.06.2021 - 11:05

Recenze terasových vrutů

Při stavbě terasy či jiné dřevostavby je důležitý správný výběr vrutů. Přečtěte si více o terasových vrutech z naší nabídky.

Celý článek
  • Diskuze

Přidat komentář nebo otázku

Vaše jméno *
Váš e-mail nebo URL
Text komentáře *