×
×
Hledat
×
Košík
{{cart.itemsCount}} Ks za {{cart.currency}} s DPH
{{cart.sumWithoutVAT}} {{cart.currency}} bez DPH
hmotnost {{cart.weight}} Kg
Přejít do košíku
{{product['nazev']}} {{product['cart_price']}}
Přejít do košíku

Jak správně vybrat výčepní zařízení s chlazením

11.06.2024 - 21:33

Jak správně vybrat výčepní zařízení s chlazením

Toužíte po vychlazeném nápoji z pohodlí domova? Pak je pro vás ideální výčepní zařízení s chlazením!

Proč si pořídit vlastní výčep? Výčepní zařízení nejen zlepší chuť nápoje, ale také nadchne vaše přátele, když jim načepujete. Ale víte, jak správně vybrat výčepní zařízení?

Co je výčep a jak funguje? Výčepní zařízení kombinuje výčep a chlazení. Stačí ho připojit k sudu, zmáčknout páčku a nápoj teče. Díky chlazení si vychutnáte nápoj v optimální teplotě, ať už s přáteli na zahradní party, nebo jen tak v klidu domova.

Navrhujeme vybrat výčepní zařízení se zabudovaným kompresorem. Výčep bez vlastního vzduchového kompresoru vyžaduje použití jiného alternativního způsobu tlakování.

Důležité kroky před nákupem:

1. Určete si spotřebu

Před nákupem zhodnoťte, jak často budete zařízení používat a kolik nápojů obvykle spotřebujete. Pro občasné posezení s přáteli postačí menší a levnější model, zatímco pro časté oslavy a party potřebujete výkonnější zařízení s větší kapacitou chlazení.

2. Chladicí výkon

Pro menší oslavy a posezení s přáteli a rodinou postačí chladící výkon 15–25 litrů za hodinu. Takovéto zařízení vám bez problémů zajistí dostatek chlazeného piva nebo limonády i pro menší skupinu hostů.

Pokud ale plánujete větší akci, oslavu nebo festival, budete potřebovat výkonnější výčepní zařízení s chladicím výkonem minimálně 35 litrů za hodinu. To vám zajistí, že

 i při větším počtu hostů bude mít každý k dispozici chlazený nápoj.

Pro slavnosti a festivaly s velkým počtem hostů se hodí výčepní zařízení s chladicím výkonem nad 60 litrů za hodinu.

3. Suché chlazení X Vodní chlazení

Existují dva hlavní typy chlazení:

Suché chlazení

Výčepní zařízení

  • Využívá hliníkový blok s izolačními vlastnostmi pro uchování chladu. Nepotřebuje vodu, je lehce přenosné, jednoduché připojení sudu a připravené k provozu za 5-10 minut
  • Ideální pro domácí využití.

 

Vodní chlazení

  • Využívá vodní lázeň s nerezovými spirálami aVodní chlazení čerpadlem pro recirkulaci vody.
  • Ideální pro komerční a pohostinská zařízení, která obsluhují větší množství zákazníků.

4. Narážeče

Plánujete narazit KEG sud (o objemu 10-50 litrů) a užít si vychlazené pivo s přáteli? Pak budete potřebovat vhodný narážeč, také nazývaný narážecí hlava, který propojí sud s vaším výčepním zařízením. V České republice se běžně používají tři typy narážečů: plochý, bajonet a kombi.

Nejběžnějšími typy jsou bajonet a plochá hlava. Kombi se používá méně často, zejména pro originální KEG sudy limonád. Je důležité vědět, že žádný ze tří typů narážečů není vzájemně kompatibilní!

Narážecí hlavice - bajonet Narážecí hlavice - plochá Narážecí hlavice - kombi

 

Teď už stačí jen znát správný typ uzávěru sudu a název pivovaru, protože každý pivovar vyžaduje jiný typ narážecí hlavy.

5. Další příslušenství a funkce

  • Regulace teploty chlazení
  • Odkapávací miska
  • Integrovaný kompresor (usnadňuje přenosnost)
  • Spojky pro narážeč
  • HadiceIdeální délka je 4 metry.
  • Ventil na plyn (u chlazení bez kompresoru): Umožňuje regulaci tlaku plynu pro správné čepování piva.

6. Materiál

Nerezová ocel je odolná a snadno se čistí. Plastové modely jsou levnější, ale méně odolné.

7. Údržba

Pravidelná údržba výčepního zařízení je klíčová pro:

  • Chuť piva: Odstraňuje usazeniny a pachy, které ovlivňují chuť a aroma nápoje.
  • Hygienu: Předchází množení bakterií a plísní, které mohou způsobit zkažení nápoje.
  • Dlouhou životnost chladiče: Pravidelná péče prodlužuje životnost zařízení a minimalizuje nutnost oprav.

Doporučené čištění:

  • Chemické čištění sanitačním prostředkem: Jednou za 3 týdny důkladně vyčistěte vnitřní systém výčepního zařízení, včetně hadic a kohoutů, sanitačním roztokem.
  • Proplachování odkapu: Každý den po skončení provozu propláchněte odkap (kohoutek na vypouštění kondenzátu) teplou vodou.
  • Proplachování hadice: Po odčepování posledního půllitru piva či limonády propláchněte hadici čistou vodou, abyste odstranili zbytky nápoje.
  • Čištění kondenzátoru: Jednou za měsíc profoukněte kondenzátor stlačeným vzduchem a vyčistěte ho kartáčem.

 

Frekvence údržby závisí na intenzitě používání výčepu.

Další články, které by Vás mohly zajímat

Kotvíme pomocí kotevních patek

02.07.2021 - 12:52

Kotvíme pomocí kotevních patek

Kotevní patky jsou velmi spolehlivé, zajistí pevné a stabilní uchycení dřevěné konstrukce a lze je využít prakticky v jakémkoliv terénu. Pokud se chcete dozvědět více o montáži kotevních patek, přečtěte si tento článek.

Celý článek
Stavba dřevěného zahradního domku - stavba nebo nákup stavebnice?

24.02.2022 - 07:09

Stavba dřevěného zahradního domku - stavba nebo nákup stavebnice?

Rozhodli jste se postavit si na zahradě dřevěný zahradní domek, ale nevíte, zda se pustit rovnou do stavby nebo nakoupit stavebnici, kterou je potřeba jen poskládat? Pojďte si porovnat výhody a nevýhody stavby dřevěných domků.

Celý článek
Plotové pletivo - postavte si svůj plot

14.03.2011 - 22:01

Plotové pletivo - postavte si svůj plot

Tento článek je pokračováním seriálu „Stavíme plot". Pro minulé články klikněte zde.V dnešním článku se podíváme na druhy pletiv, d...

Celý článek
  • Diskuze

Přidat komentář nebo otázku

Vaše jméno *
Váš e-mail nebo URL
Text komentáře *